マクロビオティック教室

基礎科(前期・後期) 
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自家製酵母パン教室

基礎科・上級科  授業料・入会案内  お申し込み



精進懐石料理教室
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◆場所◆

神奈川県横浜市栄区
JR根岸線(京浜東北線)本郷台駅

徒歩5分

※注)当教室は、自宅にて開講している
都合上、教室の詳細な場所は、申し込みを頂いた方へ
直接メールさせていただいております。
ご理解ご了承のほど、よろしくお願い致します。





マクロビオティック教室■
 

マクロビオティック基礎科 前期・後期
(月2回、全24回=12回×2)


内容

初心者向けのクラスです。簡単な呼吸法などの食養講座が、1時間ほどあり、マクロビオティック料理の基礎と同時に健康、食についての基礎的な知識を学びます。料理のみではなく、食養講座があるのが特徴の教室です。

・ 玄米菜食とは、何をどう食べるかの入門編
・ 玄米のおいしい炊き方、だしのとり方、また、あく抜きをしない、皮をむかない、根っこも捨てない調理法、薬草茶などの基本
・ 包丁のとぎ方、玉ねぎのみじん切りなど一般的料理の基本
・ 自然療法(しょうが湿布、芋パスターなど)の実技
・ 風邪などの、日常の病気の予防法

☆ 基礎科前期の修了時には、簡単なレポートを提出していただきます。
☆皆様がより健康になるためのお手伝いをしていく教室です。
☆マクロビオティック理論の知識の習得のみでは、健康になりません。
恭子式マクロビオティックの実践と、考え方の間違いに気づいて頂き、真の健康を手にしていただきたいのです。


開講日時

秋の水曜クラス(基礎科前期)

第2、第4(偶数の)水曜日
 午前10時~午後2時
一回目は、10月11日(水)


募集案内


基礎科前期 2017年秋の10月生募集を始めます。

第2、第4、の水曜日(変則もありますので入室後予定をご注意ください)
 午前10時~
2017年10月11・25日/11月8・22日/
12月13・27日/2018年1月10・24日 /
2月14・28日/3月14・28日
(全12回)

☆基礎科後期(第1、3木曜日)と同時にも受講できます。
2017年10月5日・19日……(全12回)

※以下の献立等は、変更もあります
マクロビオティック基礎科・前期  全12回詳細
 
献立
食養講座
玄米雑穀ご飯(黒豆入り)、けんちん汁 マクロビオティックについて、玄米の成分
玄米雑穀おにぎり、ごま塩、野菜の煮しめ
呼吸法、三白の害、私たちの歯
玄米雑穀ご飯(黒豆、小豆、はと麦入り)南瓜コロッケ、ひじき蓮根、味噌汁 好転反応
五目ご飯、小豆かぼちゃ、山芋清汁 病とは何か、陰性毒、陰陽表
重湯(玄米クリーム)、五目豆、青菜のごまよごし、クレープ 健康の条件、気、血、動について
玄米粥のあんかけ、野草のてんぷら、ごま豆腐 野草、薬草茶
雑穀パン、南瓜ポタージュスープ、蓮根ハンバーグ、納豆サラダ、たんぽぽコーヒー、林檎のシャーベット パンについて
桜沢式小豆粥、きんぴら、大豆たんぱくの唐揚げ、梅生番茶 自然療法(しょうが湿布、など)
玄米炒飯、ロールキャベツ、杏仁豆腐 死亡原因、食で運命を変える
10 玄米雑穀ご飯、グルテンの串カツ、しぐれ味噌 宇宙、人間、食物の陰陽について
11
玄米五色おにぎり、レンコン湯とレンコンボール、味噌汁 食べ物による手当法
12
ちらし寿司、清汁、白玉団子のくるみ和え 合成洗剤について
鍋心
(雑巾持参でお掃除をして頂きます)

マクロビオティック本科
(初級、中級、上級、師範)(月2回)

内容

マクロビオティックなのに、バリエーションにとんだおもてなし料理、華やかレシピ。春には、子供の喜ぶ雛料理、野草摘みと野草料理、夏には、ドライカレー、秋には、栗おこわやアップルパイ、冬には、クリスマス料理や正月料理、などの季節料理。

食養講座、各論編:胃潰瘍、不眠、冷え性、高血圧、低血圧、がん、アレルギー、糖尿病、ぜんそく、などについて。マクロビオティックの陰陽の上級編。

☆ 基礎科入会と同時に受講できます。本科のクラスには決まったカリキュラムはなく、お好きなだけ続けていただけます。マクロビオティックは、教室から離れてしまうと続かないという面がありますので、また、私の主張する「恭子式マクロ」は、体調に応じて、食べ方をかえていかなければいけません。このクラスを利用して自分の食事と健康のチェックをして継続していただきたいと思います


開講日時


第2、第4木曜日 午前10時~午後2時過ぎ

10月12日~

マクロビオティック料理教室入会案内




  入会費                       13000円
  テキスト代                       7000円

  基礎科 前期 No1~No12         42000円 (12回分)
                              (3500円×12回 )        
                

  基礎科 後期 No1~No12        42000円(12回分)
     

  本科       No1~No12        42000円(12回分)
                                          
 (前納、材料費全て含む)

 ★基礎科前期のみ 受講            計 62000円
 ★基礎科前期&後期 受講           計104000円
 ★基礎科前期&後期&本科 受講      計 146000円
 
※一度納入された受講料等は、返金できませんのでご了承くださいませ。


※ご事情によって、基礎科前期を、月1回、受講することもできますので、ご相談くださいませ。
(入会費等 20000円 受講料 12回分 60000円 計80000円)

※その他、受講生の方の体験記レポートを載せた「たんぽぽ便り」の発行、春には野草摘みの野外授業、マクロビオティック料理などの食べ歩き会などの楽しみもあります。

※申し訳ありませんが、自宅での開講のため、体験講習はしていません。
また、基本的に振替はしていません。ご都合がつかず欠席の講座については、次回の同じ講座を、一回分の受講料(3500円)をいただいてご受講することができます。




■自家製酵母パン教室■


自家製酵母パン教室

内容

レーズンから起こした自分だけの種で自家製酵母パンを焼きます。
国内産小麦粉使用。自然の中から自分で取り出した酵母種がみるみる膨らんでいく面白さ。
自然って生きているんだなぁ、と感動します。マクロビオティックではあまりおすすめしないパンを、それでも食べたい方のために、ノンケミカルでノンシュガーの安全なパンを焼きます。
パンに合う、恭子式マクロの軽食も作ります。

基礎科
(月1回、全6回)

1. 自家製酵母のパン種の起こし方
2. 食パン(プレーン、レーズン、マーブル)
3. ピザ
4. フランスパン
5. クルミパン
6. 玄米飯パン

上級科
(月1回)

カンパーニュ、ライ麦パン、よもぎパン、ベーグル、セサミスティック、中華饅頭、蒸しパン、ピロシキ、あんぱん、ドーナツ、ウィンナーロール、オニオンロール、クロワッサン、南瓜パン、ポテトパン、コーンパン、リングパン、編みこみパン、つぼ焼きなど


募集案内


1.基礎科2017年秋期生金曜コース募集を始めます。

2017年
10月13日・11月10日・12月8日・2018年1月12日・2月9日・3月9日
(全6回)

開講時間:午前10時~午後2時


※パンが焼けるようになるお手伝いをする教室です。
(マクロビオティックの勉強会ではありません)
※ 上記以外のクラスも4名様よりご希望の日時に開講しますので、お気軽にご相談ください。

自家製酵母パン教室入会案内


               入会費     無し  
               テキスト代  7000円  
               基礎科6回分 3500円×6

               計  28000円
              (前納、材料費全て含む)
                定員 6名

※オーガニックレーズン、国内産全粒粉、など、
お持ち帰り材料費は1回目のみ
3000円ほどの実費を当日いただきます。
また、1リットルのガラス密閉容器をご持参下さい。
それらを入れて帰る大きな袋をご用意下さい。


精進懐石料理教室■


精進懐石料理教室

内容

各季節1回(1月、4月、7月、10月) 年4回。金曜こだわりの器を使って、身体に優しい精進料理を懐石風に仕上げます。厳しいマクロビオティック料理ではありません。ちょっと遊びます。器と料理を楽しむ教室です。

ある春の花見の精進のお献立

 ハーブドリンク 桜湯
 先附 通草の芽と芹の松の実和え、パプリカ器
 猪口 仏の座胡麻和え
 前菜 木の実豆腐、そば胡桃、エリンギ茸添え
    桜花百合根、花びら百合根
 温物 菊花蕪豆腐射込み
    寄り人参、菜花、銀あん
 飯  筍寿司 木の芽
 汁  潮汁 蛤 桜吹雪
 菓子 苺白玉小豆あん

実際のお料理は、ブログに出ていますので、ご参考にしてください。
☆マクロビオティックの勉強会ではありません。
開講日時

次回は、2017年10月20日
     (金曜)午前10時~午後3時

募集案内

定員 7名
今定員いっぱいですので、空き待ちをしています。
どうぞお気軽にお問い合わせください。

精進懐石教室入会案内


入会費  17000円
(テキスト代  6912円を含む)  
2回分授業料  6000円×2回分=12000円
計         29000円

(前納、材料費全て含む)


※ 次回分をいただきますので、最初は2回分12000円になります。
※ 2回目からは、次の分(6000円)を、前納していただきます。
※ 一旦納入された授講料等は返金できません。精進懐石教室にかぎって、
  欠席の時は会員外のお友達に代わりに出席していただいても、結構です。




各教室のお申し込み方法■

各教室へのお申し込みは、
お名前、御住所(〒)、電話番号、希望する教室名を明記のうえ
下記メールアドレスまでメールを送信してください。
教室の資料は、HPのものがすべてです。


当方で確認出来次第、振り込み金額と振込先を、
送信元まで返信させていただきます。


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[お申し込みメール]
school@happymacro-kyoko.com

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